大変ご無沙汰しております、Namie（ナミエ）です！
なんと2年も更新していませんでした！！
いや、なにしとってん！
て、
どうしてもInstagram中心になってしまってまして…
今日こうやってせっかく思い出したから、徐々に活動していければと思います。
先週になりますが、ここ最近作ったもの。
じゃじゃじゃん！
生姜醬！！！
すりおろした新生姜に塩して、
熱々の太白胡麻油をじゅっ！とさせた簡単調味料。
生姜醬を使った、卵とレタスの炒飯が絶品。
炒める時にも、出来上がった上に追い醬して
ふんだんに使いました。
これ、使ってみて分かったけど、
中華料理店のやけに香り豊かで美味しいあの正体でした。
私の大好物、白切鶏のネギソースもこれがベースやん！と嬉しくなりましたよ。
わりと何にでも使えてすぐになくなってしまったので、また次を作らないと。
夏に向けて食欲増進アイテムとしても助かってます。
さーこれからの季節、どんな旬の食材でまた色々作っていこかな〜と
ほなね！