Domaine du Gros Noré（ドメーヌ・デュ・グロノレ）

南仏　プロヴァンス地方　AOC Bandol バンドール の ワイナリーを紹介します。

Domaine du Gros Noré（ドメーヌ・デュ・グロノレ）

北向き斜面の畑から作り出される優しいニュアンス、AOCで最も新しいドメーヌながらトラディショナルな造り

地中海から数キロ離れたバンドールとしては涼しい場所にブドウ畑が広がっています。
「Gros Noré(グロノレ＝かっぷくのいいノレ）」と呼ばれ、村人に親しまれてきた父オノレ・パスカル。オノレは、息子アランに醸造方法、その信念、テロワールへの愛、そしてワインへの情熱を伝えました。アランは、ドメーヌを父の愛称 "Gros Noré" と名付け、認証は取得しませんがオーガニック農法に沿って栽培されています。

バンドールは、プロヴァンス地方で最も厳格に醸造され多くの人を楽しませているAOC。その名を名乗るには、赤ワインではムールヴェードル種を最低50%の使用が必要。（同種を100%使用しているキュヴェもあります）
グロノレにおいては、ムールヴェードル80%、グルナッシュ15%、そしてサンソー5%が含まれ味に深みを与えています。

写真右がアラン・パスカルさん。