プロの失敗〜パン屋さんのエピソード〜 | 千葉 鎌取 おゆみ野 大網白里季美の森 ポーセラーツサロン・グリーンリーフ 

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千葉ポーセラーツサロン-グリーンリーフの山下はるみです。




眼の治療のため大学病院に行く時のこと。


自宅からは遠いですが、

気に入っているパン屋さんがあり、

病院の帰りに、取り置きのパンを受け取るつもりで電話しました。


何回もコール音が続き、やっと電話口に出た人は

どうも新人らしい口調でした。

『ブッシュドノア』と『ノアレザン』を

取っておいてください、と言うと

『あのー、すみませんが、ブッシュドノアは失敗しちゃって

今日はないんです』と言います。

では、ノアレザンを、と言うと、『それも失敗で、

今日は置いてないんです。すみません。』と

言うではありませんか。




あら〜!そんなことがあるんですか!と

思わず笑ってしまいました。

個人の店ではなく、稲毛にも姉妹店がある

割合大きなパン屋さんです。



プロでも失敗することがあるんだ、という驚きと
ちょっとホッとする気持ち、

それと、売り切れました。と言わずに

失敗したのでそのパンはない、と言った正直さに

もうひとつ驚きました。


新人さんだからかどうかはわかりませんが、

失敗を隠さず、正直によく言ったなぁ……!と

思ったり、どういう失敗だったんだろう、

粉の配合なのか、お窯の温度なのか、と

いろいろ想像してしまいました。






病院ではこの日、右眼に注射しました。

この治療も手術の分野なので、同意書が必要です。

ドクターと看護師の間では

只今から○○さんの右眼の○○術を行います。と

コールがあり、○○を何cc○○します、と

先生と看護師の間でその都度声に出して確認されるんです。(大手術なみ)(笑)




手術が無事終わってホッとした時に、

このパン屋さんの話をしました。

私が、『先生のお立場では、失敗したなんて簡単に言えませんよね』と申しますと


『いや〜、いろいろな患者さんがいらっしゃってね、

テレビの口調で、(私.失敗しないので!)と

言ってくれ!という人もいらっしゃってね…』と

笑っておられました。(苦笑い?)


パン職人さんも、電話口の人も、患者さんも

先生も、(私も) なんだか人間臭くて

みんなみんな愛すべき仲間だ!と思いました。



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