七輪でお鍋

買出しに、長坂まで下りました。

インター近くのスーパーは、実はお魚が美味しい。大泉のひまわり市場のお魚もいいけど、こちらは少し割高。

学生時代、ずっと魚屋さんでアルバイトしていた私としては、高けりゃ美味しくて当たり前、安くて旨いものを見つけなきゃと、鮮魚売り場は真剣勝負なのです。


今日見つけたのは、「ぶり」。
お正月に出ていたモノほどではないけど、良さそう・・・

しかも、「半額」の黄色いシールが！！！！

だいたい、ぶりというのは脂が乗っていればいいってもんじゃありません。旨みがなければただの生臭いお魚に過ぎないのです。


今夜は、地酒「谷桜」の熱燗で、「ぶりしゃぶ」にしました。




しゃぶしゃぶして脂の落ちたぶりと、甘口の谷桜の組み合わせは、絶品。

というわけで、今夜は酔っ払ってブログ書いてます。

でも、アップした作品はシラフで撮影したものです。








吐龍の滝にて　　降った雪と滝の飛沫が幾重にも重なった岩。不思議な造形を見せていました。
「Composition」より「蠢」
Nikon D2H VR16-85mm オート