【美味し楽しクッキング❤︎食いしん坊日記
】
】「発酵の力〜
」
」皆様こんにちは
食いしん坊美容家清水真紀です
昨日のお話です。
いつぶり
くらい久しぶりに
くらい久しぶりにお料理教室に参加してきましたよ〜
ではでは思い出写真一気にいってみよっ
はい、先生です
「調味料教室」。
手作りのお味噌や塩麹や醤油麹
焼肉ダレやリンゴ酢など
手作り調味料と無農薬野菜を使った
時短クッキングがテーマのお料理教室でした。
お料理教室と言うより調味料教室ということで、
既に仕込み済みの材料を
調味料で和えたり
温めたりするくらいで、
火を使った調理はほぼなし
出し巻き卵だけは生徒代表さんが焼いてくださいました。
出来上がったのがこちらのヘルシープレート
【お献立】
★小松菜とにんじんの胡麻和え
★醤油麹の冷奴
★塩麹サラダ
★ワカメとシラスの酢の物
★出し巻き卵
★鶏の照り焼き風
★お味噌汁
★五分づきごはん
でしたぁ
野菜もシャキシャキで
全部優しいお味で美味しっ
でした
美容家たるもの
やっぱりこういう食生活にシフトしてった方がいいんだろうね。
でもね、今まで何度かこういう
「身体に美味しい系のお料理」
頂いたり習ったりした事もあるんだけど、
正直言って
好みのお味に出会えたことがなかったんよね…。
だって元々が濃い味派で
ご飯に合うおかずが大好きで
ぽっちゃり街道まっしぐらな好みなんだもん
でも今回のは美味しいって思えた
これは珍しいこと
ただ、あくまで今回は体験会で、
このお教室は本来
「調味料を手作りするお教室」。
体験会で気に入ったらコースに通って作るみたいなんだけど…
ん〜期間が長くて受講料がかなりお高い
時間的にも経済的にも
習い事はこれ以上増やせんのだ
調味料だけ買えるなら買ったかもだけど…
物販で買った無農薬の小松菜と
お土産に頂いた小分け調味料
甘だれ➡︎すりゴマと合わせて胡麻和えの衣
白だし➡︎出し巻き卵
に使えるの。
余韻だけヘルシー
絶対ここだけの秘密の話。
帰ってきてから
パンひとつ食べちゃった
マジそれやめなはれっはぁ〜あたいがぽっちゃりを脱する日は
いつだろうか…
【おまけ】
この日着ていたこれ
超絶お気に入り
実は相方とこちゃんが
(パーソナルスタイリスト)
「自分用に買ったけどこれは絶対真紀ちゃんが似合うはず」
とあたいに譲ってくれたのだ
上の写真をFBに載せたらたくさんの方に褒めてもらえてね、余はご満悦であった
(全身じゃないのに合ってる事はわかるのね。)
彼女の目は確かです。
とこちゃん、マジありがと
まつうらようこさんのYou Tubeを見んしゃい
そしてチャンネル登録しんしゃい
ようこさんは、この曲でカラオケで100点を出したという逸話があります。
恐ろしいほどの絶対音感