白菜とベーコンと 豚肉のコンソメミルフィーユ

料理名はフレンチかと　思うほど

しゃれた名前にしましたが、これが

あまりに　簡単で　あまりに　美味しい

白菜適当に切り　白菜と白菜を重ねる

その間に　ベーコンや　豚バラを　はさみ　鍋に入れる　その上に　コンソメ1個

呼び水を50ccいれ　火にかける。

白菜の栄養

白菜の栄養成分はキャベツと似ているが、キャベツに比べて糖質が少なくカロリー

が低いので、ダイエット向きの食材とも言える。白菜の主成分は水分だが、色々な

栄養素が微量ながらまんべんなく含まれている。

白菜にはビタミンCやミネラルであるカリウム、カルシウム、マグネシウム他にアブラ

ナ科（大根、かぶなど）の辛味成分であるイソチオシアネートなども含まれている。

イソチオシアネートは、消化をよくする作用や、血栓ができるのを防いだり、ガンを予

防する作用などが知られている。

これらの栄養成分から白菜の効能としては美肌効果、風邪の予防、便秘の改善、

利尿作用、動脈硬化やガンの予防などが挙げられる。

塩を多量に使う漬けものは血圧が上がるとされているが、白菜漬けの場合には、白

菜に含まれるカリウムがナトリウム(塩分）を排泄して、塩分を過剰にとるリスクを軽

減させている。また白菜を多く用いるキムチは、その効果により健康食品としても人

気が高い食品である。

菜の栄養成分はキャベツと似ているが、キャベツに比べて糖質が少なくカロリーが

低いので、ダイエット向きの食材とも言える。白菜の主成分は水分だが、色々な栄

養素が微量ながらまんべんなく含まれている。

白菜にはビタミンCやミネラルであるカリウム、カルシウム、マグネシウム他にアブラ

ナ科（大根、かぶなど）の辛味成分であるイソチオシアネートなども含まれている。

イソチオシアネートは、消化をよくする作用や、血栓ができるのを防いだり、ガンを予

防する作用などが知られている。

これらの栄養成分から白菜の効能としては美肌効果、風邪の予防、便秘の改善、

利尿作用、動脈硬化やガンの予防などが挙げられる。

塩を多量に使う漬けものは血圧が上がるとされているが、白菜漬けの場合には、白

菜に含まれるカリウムがナトリウム(塩分）を排泄して、塩分を過剰にとるリスクを軽

減させている。また白菜を多く用いるキムチは、その効果により健康食品としても人

気が高い食品である。

できあがりです。

3分の1位に　なります。

粉からし　を　といて（香りがいい）

スープと　からしと　醤油（お好みで）　頂いてください

身体に良く　美味しい　簡単