あなたへおすすめの屋久島グルメ　きっと、驚きます。「恵比須大黒とし　飛び魚の唐揚げ定食」

昨年、富士山が世界遺産に登録されて、話題になりましたが

２１年も前にユネスコの世界遺産に登録されている島が

あります。ご存知ですか？

「屋久島」

ずっと行きたいと思っていたのですが、昨年、ご縁があり

何度か、訪れました。鹿児島県で、一番高い山があるのも

ここですし、高低差があるので、一度に四季を感じられる

と言われています。

そんな屋久島で、美味しいもの言えば、首折れサバ（鮮度を

保たせるために、釣ったらすぐ首を折ってしまうので、首が

曲がってます。）が有名ですが、飛魚もつけ揚げでよく使わ

れています。そんな飛魚の定食があります。

背骨以外は、全部食べられるということで、全部いただきました

が、お腹いっぱいになりました。みそ汁は、地元の具材たっぷり

思わずおかわりしてしまいました。

屋久島に行かれた際には、ぜひチャレンジしてみてください。