そうです。本日、解禁されましたね
Beaujolais nouveau～
もう、飲まれた方はいらっしゃいますか??
ワインって仕事帰りに～ とか
でDVD観ながら・・・ とかってイメージは
ないんですけど。。
あ、裕次郎か石田さんクラスなら・・
ちょっと飲んでみたくなるような、話( ´艸｀)・。。
赤ワインが健康によい
と、よくいわれますが
赤ワインを愛飲する、おフランスの方は、
動物性脂肪たっぷり 
の食事、
喫煙率が高い 
にも関わらず、
心臓病の死亡率が低い＆認知症の発症率も低い事が
医学的にっっ明らかにされました
食事の際に高級の赤ワインを少し飲むのが健康にいいようです
【赤ワインの成分の強い抗酸化作用・美容効果】
赤ワインが健康にいいとされるのは、
これに含まれるポリフェノールの抗酸化作用によるものです。
ブドウの種や皮も原料となっている為、ブドウ種子のポリフェノール
特にプロアントシアニジンが豊富で、強い抗酸化作用を発揮しているというわけです。
コレ、女性の強い味方ですよね～ 
流行りの 抗酸化 !!
もともとは、酸素や紫外線などの酸化ストレスから保護する働きを持っていて
その強い抗酸化作用によって、
人においてもメラニン色素沈着改善による美白作用や血流改善などが確認され、
さらに生活習慣病予防、腸内環境改善などの効果についての研究も進められているそう...
食品に含まれているビタミン、ミネラル、ポリフェノール等は
通常人体に40％しか吸収されませんが、ワインに含まれることで
100％人体に吸収されるようになるんです
どーーん
【高級赤ワインの優れた健康効果】
熟成した高級ワインには通常のワインと比べ、特に多くの有効成分が倍加!!
長期貯蔵ワインは分子の高分子化が進み、高級アミノ酸が発生しています。
高分子化はポリフェノールと同じ働きをするのでポリフェノールと合わせ、Ｗ効果が期待されます。
また、高級アミノ酸は糖尿病予防に効果があるとも・・・
ワイン中のポリフェノールはDNAを保護するので
必然的に制ガン作用になりますが、最近発見されたものにワイン中の
ポリフェノールの一種に特に制ガン効果の有る物質が発見され、
これはの中に含まれている成分です。
もっと詳しく書きたいトコロですが・・
つ～ま～り～～
高級ワインを少し飲むのが一番健康に良い方法・・って事ですかね!?
あぁ。今年のBeaujolais nouveau。。
どんな味なんでしょう・・・・
明日は二日酔いカモ
担当