ホッケの一夜干し

ホッケの一夜干し出来ました～。

3%濃度の塩水に半日漬けて

8時間陰干ししてから

5時間ほど日に当てました。

さっそく焼いて食べましたが

ふわっふわで美味しかったです(^_^)