こんばんわ

梅雨明けした途端
一気に暑さが戻って来ました

チョト動いただけで
汗がダラダラ

これからこの暑さが続くと思うと
テンションが下がる

今日からアルの散歩も
いつもより早起きしていく事に・・・・・
夏の散歩は大変・・・・・


今年は我が家のブラックベリーが大豊作

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一度に食べ頃にはならないので
黒く熟した物を毎日収穫して冷凍して来ました




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やっとほとんど収穫出来たので
今回初挑戦
ジャムを作ります



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少しの水で柔らかくなるまで煮ます


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ブラックベリーは種が多いので
柔らかくなった物を裏ごしするのですが
これが思ったより大変

裏ごしが終わったらまた鍋の戻して砂糖を
入れて煮詰めるのですが
裏ごしが上手く出来なくって種が少し残ってしまた


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出来上がりました

でもジャム作り初体験なので
どれぐらいに詰めるのか解らず
チョト柔らかめ・・・・・

ま・・・・これも経験

ちなみに
ブラックべりーはポリフェノール・ビタミンE・
食物繊維・クエン酸が豊富で
女性にはお勧めです

せっかくなので明日からヨーグルトに
掛けて頂きます