☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆03月14日(月)の営業案内☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
今日の暦＆潮 小潮・大安・（宵月）
今日の新宿の天気 東京
/最高19℃-最低8℃/0％
本日は休館日です。
開館時間（**：**～**：**）
今月のランチは鴬谷の内装工事が入った為、不規則になりますので
月間予定表、電話でご確認の上ご来店ください。
ダイニングＢＡＲは出来るだけ通常通り営業いたします。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆エスニックダイニングＢAR☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ランチタイム（**：00～**：00）
今週のカレー
*ドライカレー・・・￥５８０
*ネギマサラカレー・・・￥６４０
*ほうれん草カレー・・・￥７２０
*ナスと豚バラカレー・・・￥７６０
*二種カレーセット・・・￥９００
ＢＡＲ（**：00～**：00）
いろいろ食べたい人へよくばりセット
*一品料理・・・￥３８０～（その日の食材で変わります。）
*小宇宙・・・￥１２００（ランダム３品）
*大宇宙・・・￥２０００（ランダム５品）
☆本日の魚・・・いなだ
お酒＆ソフトドリンク
*ビール・・・￥３８０～
*その他・・・￥５００～
*ソフトドリンク・・・￥２００～
☆今月のイベント
*桃の節句ＤＡＹ(3/03)19:00～終了
*スピトンＤＡＹ（3/04・金）19：00～予約終了
*スピトンＤＡＹ（3/11・金）19：00～予約受付中
*スピトンＤＡＹ（3/18・金）19：00～予約受付中
*スピトンＤＡＹ（3/25・金）19：00～予約受付中
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ インテリア雑貨ショップ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ショップ（**：00～**：00）
☆インドの小物＆雑貨↓
(商品の写真は資料が整い次第開UPします。)
☆ミャンマー産天然翡翠＆天然石アクセサリー＆雑貨↓
(商品の写真は資料が整い次第開UPします。)
☆手編み小物はじめました。（￥３５００～）↓
(商品の写真は資料が整い次第開UPします。)
☆今月のイベント
*スピトンＤＡＹ（3/04・金）19：00～予約終了
*スピトンＤＡＹ（3/11・金）19：00～予約終了
*スピトンＤＡＹ（3/18・金）19：00～予約受付中
*スピトンＤＡＹ（3/25・金）19：00～予約受付中
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ハンドメイドスタジオ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
スタジオ（**：00～**：00）
☆内装＆設備・無料相談（店舗の修理・改装・家の修理など）
☆内装素材＆電設資材販売↓
(商品の写真は資料が整い次第開UPします。)
☆端材アート↓
(商品の写真は資料が整い次第開UPします。)
☆雑貨販売↓
(商品の写真は資料が整い次第開UPします。)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ スタジオオフィス ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
オフィス（**：00～**：00）
☆内装の設計施工（店舗・遊技場・寺院の設計施工）↓
（施工の現場写真は資料が整い次第開始致します。）
☆電気設計施工全般（変電所・照明・電灯・音響・自火報・防犯・ＬＡＮ）↓
（施工の現場写真は資料が整い次第開始致します。）
☆オーダー家具の設計製作販売↓
（施工の現場写真は資料が整い次第開始致します。）
☆ライティングディスプレイ設計施工（看板・ｳｲﾝﾄﾞﾃﾞｨｽﾌﾟｲ・展示場）↓
（施工の現場写真は資料が整い次第開始致します。）
☆今月の工事予定
03/07～00/00・・・鴬谷/*****
＜内装電気設備工事＞
03/10～**/**・・・北越谷/浄光寺
＜地デジ設備工事＞
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 夜叉（やしゃ）の豆知識 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
（勿論、誰かの受け入りですので・・・σ(^_^;)ｱｾｱｾ...）
＊３月＊
March:ローマの軍神マルス(Mars)の誕生月を称えた
「マルスの月(Martius)」から
【異称】弥生（やよい）
「やよい」は「いやおい」で、すべての草木が春の陽気に恵まれて
生い育つという意味。
その他には花月、桃月、桜月、禊(ミソギ)月、夢見月などがある。
【誕生花】アクアマリン
【誕生花】スィートピー、チューリップ
【草木花】紅梅、春蘭、ひな菊、沈丁花、アカシヤ、スイートピー
【青果】京菜、からし菜、えんどう、夏みかん、新じゃがいも
【旬魚】わかさぎ、はぜ、めじまぐろ、いいだこ、あわび
【時候の挨拶】早春、浅春、春暖、春色、春雪、解氷、春雨、麗日、
桃の節句、春分、春の彼岸、卒業
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 今日は何の日 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
いつも心に太陽を☆まりさんより
地震災害チェーンメール
とても強い地震が起こったら
★★ 絶対に一人で行動されないで、集団行動をされてください。
夜間、女性の方は特に危ないのです。
常に仲間と一緒に行動すれば、悪いことは起こりません。
★ 窓を開けてください。
★ 家にいる人は、お風呂に水をためてください。
★ 電気が通じる人は、ご飯を炊いてください。
★ Ｘ字の亀裂が入っているとこはすぐに崩壊するから注意。
★ 役に立つもの。
☆ゴミ袋大(飲み水配給でゴミ袋に保管)
☆、通帳・判子、現金、携帯と充電器、ラジオ、ラップ(皿に敷く、止血、包帯）、クッション、スニーカー、ペットボトル水、ペンライト、お菓子、 応急セット、ハンカチ、ティッシュ
★ ヒール履いてる人は折る。
★ 食料は最低３日間は自立しなきゃいけない。
★ トイレは基本ないからビニール袋を。
★ パニックになったら周りもパニックになる。 しゃがんで「落ち着いて☆」と伝える。
★ ストッキング履いてる女性はできるだけ脱ぐ。火傷したら広がる。ナプキンはいい止血帯になります。
★ 避難する人はブレーカー落とす。落とさないと火事が起こる.
★ 安否確認はダイアル１７１。
できるだけ安否確認で電話は使わないほうが良いです。救急ダイアルが混乱します。
★玄関先に避難先を記したメモを張る。
被災者さんのために、日記などにコピーして広げましょう。
被災地じゃない方々は、少しでも電話を減らしましょう
被災地の方々が連絡を取り合いやすくなるのです
【追記】
衛生気になる方は、ナプキンの使用・ボディシートなどの利用で節水・洗濯物の削減出来ます
余りに寒い場合は車で過ごして下さい
暖房・情報の利用・携帯の充電可能です
この際、エコノミー症候群にきをつけて下さい。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 今日の出来事 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 今日の誕生日 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 夜叉の料理語録 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
☆サンバル（sambal, sambel）（by Wikipedia)
インドネシア語 sambal, sambelは、インドネシア料理やマレー料理に
よく用いられる辛味調味料。サンバルソースともいう。チリソースの一種。
辛いものから甘いもの様々あり、市販品にはシーフード味などもある。
日本でいえば手前味噌みたいなもんですかね＾＾；
☆サンバール<サーンバール>（sambar, சாம்பார்）（by Wikipedia)
南インドで食べられるスパイスを使ったスープ。キマメ（Cajanus cajan）と
野菜を煮込んで作られる。使われる野菜は季節のものが多く、
ナス、大根、オクラ、カボチャなどといった様々なものを単独で、
または適宜組み合わせて使用する。ライスとの相性がよく、
ほぼ毎食といっていいほどに供される。
また、ミールスやドーサといった料理にもサイドディッシュとして出てくる。
日本でいえば味噌汁のような存在である。
皆さんがよく耳にしているサンバルは下記のインドのサンバール
（サーンバール）がサンバルに変化してる物のようです。
当店の自家製サンバルは上記のサンバル（調味料）です￥＾＾
☆マサラ（मसाला masālā ）（by Wikipedia)
ヒンディー語：मसाला masālā マサーラーは
南アジアの料理における用語で、様々な香辛料を
粉状にした物を混ぜ合わせたものを指す。
多くの種類があり、料理により使い分けられる。
ようはいろんな香辛料を混ぜたものです。たとえば、黒コショウと
一味を混ぜれば、それはもうオリジナルマサラです。￥＾＾
ひとつだけ自分のオリジナルマサラを作っておくと料理が面白くなりますよ。
☆イナダ(鰍) (ブリの幼魚（イナダ）)
関東 - モジャコ（稚魚）→ワカシ（35cm以下)→イナダ（35-60cm)
→ワラサ（60-80cm）→ブリ（80cm以上）
北陸 - コゾクラ、コズクラ、ツバイソ（35cm以下）→フクラギ（35-60cm）
→ガンド、ガンドブリ（60-80cm）→ブリ（80cm以上）
関西 - モジャコ（稚魚）→ワカナ（兵庫県瀬戸内海側）
→ツバス、ヤズ（40cm以下）→ハマチ（40-60cm）
→メジロ（60-80cm）→ブリ（80cm以上）
南四国 - モジャコ→ワカナゴ→ハマチ→ブリ→オオイナ→スズイナ
イナダは出世魚です。また各地方でも呼び方が違うため結構理解しにくい
魚ですね。解り易くすると
モジャコ（稚魚）→イナダ<ハマチ>（35-60cm)→メジロ（60-80cm）
→ブリ（80cm以上）ですかね＾＾；
ちなみにイナダとハマチは一緒なのですが、イナダは天然、ハマチは養殖と
区分けしているようです。