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先日、馴染みのお店に行きました。
かなり忙しい夏でしたので、ほぼ３ヶ月ぶり…。
お店の大将が、黙って出してくれたのがこれ！
馬刺しなんですが、別名、馬肉のことを桜肉といいますが
本当に綺麗なピンク色をしておりました。
このお店、以前は絶品の美味しい牛のレバー刺しもあったのですが
例の事件後にメニューから消えました。
食べるのがもったいないと思いながらも
うまい焼酎とともに、しっかりと頂きました。
しあわせ！
