『仙台ラーメン屋「五福星(ふーふーしん)」』

moetです

タイムラグがありすぎますが、書きそびれてた11月3日の仙台出張のお話を📢

メインはね、ここ↓自家製麺のロゴマークデザインをさせてもらったラーメン屋さん「五福星（うーふーしん）」の訪問🍜🍜🍜

五福星 (泉中央/ラーメン)★★★☆☆3.63 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999

tabelog.com

出会って早1年👏
衝撃的な食感とのど越しで、個人的にも大ファンになったシルク麺ですが、親方のお店で「オリジナルメニュー」で食べた事はなかったからね。。。。念願叶って大興奮❤️❤️❤️

『ロゴマークデザイン〜絹織麺〜』moetです最近、描かせてもらったロゴマークデザインのご紹介を✨ 仙台の有名ラーメン屋さん「五福星(うーふーしん)」サンの自家製麺の「絹織麺(シルクメン)」…

ameblo.jp

なんせ、初対面の時は、立ち位置というか、出会い方が衝撃的でしたからね😌

まさか、こんなに色々時間や想いを共有させてもらう関係になるとは思ってなかったなぁ・・・・(しみじみ)

※詳細は過去ブログでチェックしてみてください

『人生初☆並んでラーメンを食べた』moetです週末（11/7土曜日）は、相棒君🐕と一緒に、また埼玉県の所沢市に行ってきた🚃 東所沢駅を出て、ゆるりお散歩🐕🚶‍♀️🐕🚶‍♀️🐕 …

ameblo.jp

コロナウィルス感染予防対策をバキバキにした安心＆安全の入り口👍

ここから既に親方の人柄がわかる「店作り」が👍

そもそも「並んで食べる」のが、当たり前というか、一種の文化にまでなってるラーメン業界🍜

それでも親方は、「わざわざ食べに来てくれる人を、暑い日も寒い日も外に突っ立って待たせるなんてあかん」と、１５年前にめちゃめちゃ広い（1０台は車余裕で停めれる）駐車場付きの店舗に移転しはって、お客さんはみんな車の中で待てる革新的なスタイルを作りあげはってんて😳‼️

店内も、カウンターとテーブルの間の通路が広々してるのは、「車いすやベビーカーでも来てもらえるように」と内装デザインしはったそうです❤️

もぉ、席につくまでに真心エネルギーがぽわんぽわんしてるねん店内✨✨✨

抜群のコンディションで、「さぁオーダーするぞ」と思ってたら、、、、、、、、スタッフさんに親方が呪文のように注文を・・・・😳💦

なるほど・・・・今日は好きなんオーダーさせてもらう感じちゃうねんな（(笑)

おススメを食べろってことやね😏👍

で、最初に出て来たのがコレ↓

ワンタンが氷水でキンキンに冷やしてあるやつ❤️

プルプルとかツルツルとか以外に、コレ専用に形容詞新たに作らなあかんのちゃうか、ってくらい印象的な食感やねん皮が‼️‼️‼️

あったかいワンタンとはまた全然違うねん～😳
セロリとレモンの風味でサッパリ食べる演出も、コレ女心くすぐるどころじゃなく、わしづかむ感じ❤️

次は餃子🥟

1個の注文とかないんだけど、今日は色々いっぱい食べろってことで特別に1個焼いてくれたみたい🙏おかみ、ご配慮ありがとうございます😊

この餃子、外の皮の焼き目のところが、カリっじゃなくて、サクサクって感じ🥟

好き、、、、、、好きですこの感じ❤️

具はサッパリしてるんだけど、この皮目のところと一緒になった時の食べ応え・・・バランスがすごい✨✨✨

本気だしたら、コレをメインでお米いっぱい食べれちゃう、もぉサイドメニューと呼んであげる感じじゃない、シッカリしたおかず感でした👍👍👍

そして、ついに👏👏👏

シルク麺のラーメン❤️

本家で食べるの初めてだからね😘

肉厚のわかめと、金華豚のチャーシューが乗ったあったかい麺✨🍜✨🍜✨🍜✨

私、麺をお取り寄せで食べさせてもらう時、いつも冷たいザル麺にして食べてたから、あったかいスープで食べる、いわゆるラーメンスタイルのんはじめてだったんやけど・・・・・・・これ、言うまでもなく、美味しいです❤️

味噌ラーメンも美味しかった～❤️

ネギのちょっとピリっとした独特の風味と味噌のマイルド感。。。濃いってゆ～より、なんか味と風味が次々に色々くるから「深い」って感じだから、食べ続けてて、おなかが重くシンドくなる感じじゃないのに、しっかり食べ応えというか満足感があるのが、素人クッキングじゃできない絶妙感だな、ってホントにコレは思いました✨

私だったら、白ネギを煮込んじゃうな・・・・・・この青ネギをたっぷり乗せて食べるの、、、思いつかないなぁ・・・シミジミ😌