moetです
作業の合間に自家製グラノーラを焼いた
小麦粉未使用、砂糖未使用
今回は、たっぷり600g作ったから自分用と配る用ね
ドライフルーツをお湯でふやかして、甘味と風味のある水分を加えることで、通常のオートミール作りより少しオイルとシロップの量を減らすレシピを作ってみた♥シナモンをたっぷり入れて作ると、海外ブランドのグラノーラっぽい（？）高級感ある風味になるから、ビビらずいっぱいめに入れて作るのが好き❤️手作りならではだね👍
てきと～に分量を計って混ぜて焼くだけなんだけど、コツは、オートミールにオイルを入れる前にまず水分を入れて混ぜる順番さえ間違わなければOK👍
オイルを先に入れちゃうと水分が混ざらないので注意です👍
～～材料～～
■ドライクランベリー＆レーズン・・・合わせて200cc
■梅酒・・・20ccくらい
※好きなお酒でOK。なくてもOK。
■クルミ・・・200cc
■オートミール・・・400cc
■玄米オイル・・・80cc
■メープルシロップ・・・80cc
※好きなオイルやシロップでＯＫ。
■シナモン・・・適量
作り方です↓
今回は、すり切り1杯の写真が見にくいかな、とおもって300ccの計量カップで創ってます👍
①計量カップにドライクランベリーとレーズンを入れてざっと200cc取る。そこに梅酒を入れて、分量外のお湯をドライフルーツがひたひたに浸るまで入れて、30分放置。ふやかす。
②クルミも計量カップで200cc。袋に入れて、バンバン叩いて細かくする。
③①でふやかしたドライフルーツと水分ごとボールに写して、オートミールとシナモンパウダーを混ぜる。今回はシナモン、だいぶ多めにしましたが、苦手な人は入れなくてもOK👍
ここでオートミールに水分をしっかり混ぜ込むのがポイント😊
④計量カップで、オイルとシロップを計る。一緒に入れちゃうので、別々に計らなくてもOK👍今回だと、ざっくり80cc玄米オイルを入れて、続けてメープルシロップを80cc入れる。キッチリじゃなくて大丈夫。だいたいコレくらいになればOK👍
⑤ボウルに入れてよく混ぜる。ちょっとシットリというかベッタリめに見える感じ😳
⑥クッキングシートを引いた天板に広げて、160度のオーブンで15分焼く。（焼き1回目）
⑦取り出して、ひっくり返すイメージでザクザク混ぜて、もう一度広げ直して、160度のオーブンで15分更に焼く。（焼き2回目）
ザクザク食感が好きな人は、ここで固まりをあんまり潰さないように、ざっくり混ぜて、広げる時も押しつぶさずに、フワっと広げ直して焼くといい感じ❤️
⑧取り出して、ひっくり返すイメージでザクザク混ぜて、もう一度広げ直して、160度のオーブンで10分更に焼く。（焼き3回目）
表面は茶色くイイ感じの色がついてきてるけど、まだ底面には焼き色がついてないので、この面を上にして焼き色を付けてあげるイメージでひっくり返す🙌
⑨3回目で全体的にきつね色がついてたら、焼きを終了してもいいけど、まだ色が薄付だったら最終、160度のオーブンで10分更に焼く。（焼き4回目）
焼き上がりはまだちょっとしっとりしてる感あるけど、冷ましたら、しっかりサクサクに仕上がってくれます💃🕺💃🕺💃
完成♥
乾燥材を入れて瓶詰して保存✨
いい感じやん❤️
配ろ🏃♀️配ろ🏃♀️
個人的にヨーグルトにちょっと入れて食べるのが好き✨
相棒君、、、、ヨーグルト好きだからね☀️
最後ペロペロ🐕
グラノーラ、、、、関係あらへん😏笑
xxx
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