こんにちは！
今日も寒い大阪です
いかがお過ごしですか？
今日はレッスンを
お休みさせていただき
新代恭子先生から
お味噌作りを教わってきました
養生食研究家の恭子先生が
厳選した
体にも環境にも優しい材料で
つくる味噌です
ほっくほくに炊いてくれた大豆
ふくよかな香りに癒される麦麹
美味しいお塩
手で潰し、混ぜている時間の
楽しいこと❣️
美味しくなぁれと
心を込めて💫
お味噌の仕込みが終わった後は
先生の手料理を楽しませていただきながら
お味噌の話
毎度、目から鱗が落ちるのです
ご一緒させていただいた方々も
皆さま素敵で
とっても楽しい時間を過ごしました
お味噌が熟成して
食べられる日が今から楽しみです😊
恭子先生にはまた
スタジオでの
【食のお話会】を
お願いしようと思っています😊
どんな企画にしようか
今からワクワクです！
どうぞお楽しみに❣️
STUDIO Forest
秦絵理子
https://linktr.ee/studioforest
