我が町
大阪府豊中市には
豊南市場という
商売人さん向けの
ちょっとおっきな
市場がある
(￣^￣)ゞ
30年くらい前は
よく、
テレビ中継も
されていた。
阪神淡路大震災で
ダメージ受けて
それからは
規模も縮小されて
今に至る。
その中の
八百屋さんで
３年くらい前に
出会ったハーブの
セルバチコ(^-^)/
ルッコラに似た
テイストで
虜になった(≧∀≦)
中々
出会えない日々が
あったが
今日
行ったら
売っていて
╰(*´︶`*)╯♡
香川県産の筍と
共に即買い
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
セルバチコは
単体で
オリーブ油と塩とレモン
だけでも美味しいし
白身魚の刺身をそえて
カルパッチョにしても
GOOD❣️
筍も楽しみ
╰(*´︶`*)╯♡
すぐに
ゆがいて
アク抜き完了☑️
旬の食材は
取りこぼしなく
いただくぞ
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶