とりあえず、知り合いのアドバイス通り、東京都の支援センターを活用することにしました。
いろんなページをよく見て下記のセミナーと相談会に参加してみようとおもいます。

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私の場合、懸念しているのが顧客とのトラブルやクレーム対応なので大事な契約書の作成方法が知りたいので、2/16のセミナーに申し込んでみました。そのあとは、個別相談もしてもらえて、3つまでテーマを選ぶことができました。

3つのテーマは、定款のこととどんな形で法人化するかの相談と、年金、保険制度を選びました。
質問事項は事前にメモしておくようにします。