仕込み水

皆様、日本酒は、お好きですか？

日本各地に銘酒がありますね。

その日本酒を作るとき使われる水が仕込み水です。

もちろんお米も大事ですが

この仕込み水によって風味が大きく変わります。

銘酒は、いい水から生まれる。

花垣の仕込み水、軟水でカラダに優しい柔らかい水です。