そして再び作ってみた、眼にいいことの。

私が病院に行った帰りにいつもお薬をもらう調剤薬局。

すげー待たされるんだけど、私あんまり薬局をころころ変えるの好きじゃなくて、Ⅰ型糖尿病になってこの大学病院に通うようになってからずーっとここ。

ここはブドウ糖やサプリメント、皮膚の弱い人用の薬用シャンプーや化粧品なんかも扱っていて、クオール薬局の管理栄養士のレシピがプリントアウトして３～４種類くらい置いてあるし。

この前、整形外科のお薬をもらいに行った時にご自由にどうぞの小冊子があったの。
私、こういうのわりともらってきちゃう(笑)レシピもそうなんだけど、自分の友達がなってしまった病気とかね、知らないよりは知ってた方がいいから。

って言うのは、私と24時間のホテル勤務をしていた心友Chieeが、私が脳梗塞になって退社した時にネットで脳梗塞の事とかいろいろ調べてくれたりした。

話ズレちゃった(笑)

で、この前のご自由にどうぞの小冊子。

コレ↓




あちゃ☆曲がった(笑)

でね、この中に載ってたレシピ



わかめのペペロンチーノ炒めを作ってみた。




材料２人分(66kcal 食物繊維2.1g/１人分)

乾燥わかめ10g
にんにくの薄切り１かけ分
鷹の爪の小口切り1/2本分
オリーブオイル大さじ１
酒大さじ２

①わかめは水で戻し、長ければ１口大に切る。
②フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加えて焦げないように弱火で１分ほど炒める。
③①を入れて中火にし、鷹の爪、酒を入れて手早く炒め合わせる。
※わかめの塩分だけで。無塩タイプのものなら塩少々ふって。

きのこの酒煎り

材料２人分(59kcal 食物繊維4.2g/１人分)

舞茸１パック(80g)
しめじ小１パック(100g)
A塩小さじ1/4
A酒大さじ２
大根200g
B塩小さじ1/4
B酢大さじ１

①舞茸はほぐし、しめじは根元を切って小房に分けて鍋に入れる。
Aをふって弱火にかけてフタをし、水気が出てきたらフタを取って混ぜ、しんなりするまで２～３分煎りつける。
②大根はすりおろして、ざるにあけて汁気をきり、Bを混ぜて①にのせる。

☆「眼にいいこと」血糖値を上げにくい食物繊維たっぷりレシピ☆

そしてこんなのも載ってました。

アムスラーチャート




30cm離して、片目で真ん中の点を見て下さい。
メガネやコンタクトをしたまま、左右の目でお確かめ下さい。

線が歪んだり、中心部が暗く見えたりしませんか？






ふだんは両目で物を見るので、片目の変化には気がつきにくいもの。
アムスラーチャートを使うと、自分で見え方の変化に気がつくことができます。
格子状の線がゆがんだり、中心が暗く見えたり、真ん中が欠けて見えたりした人はすぐに眼科を受診しましょう。






↓好きな鶏料理？唐揚げ、焼き鳥、フライドチキン～そういえば子供の頃、祖母が作る唐揚げって骨付きのモモ肉だった。クリスマスによくローストチキンに売ってるあのサイズ。

好きな鶏料理は？

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