ゴーヤの韓国風漬け

材料

ゴーヤ１本

漬け汁
醤油　50cc
砂糖　大さじ２と1/2
おろしにんにく　ひとかけ分
一味唐辛子(好みで)
ごま油　小さじ１
酢　大さじ１～２(好みで)
白炒りごま

①ゴーヤは縦に半分に切り、スプーンなどで中の種とワタをキレイに取り除き、薄切りにする。

②漬け物器(なければジップ付き保存袋など)に醤油と砂糖を溶かして入れ、ゴーヤを漬け込む。

③半日くらい経ったらごま油、おろしにんにく、一味唐辛子、酢を加えて混ぜ更に蓋をして半日くらい漬け込む。
食べる時にごまをふる。