久しぶりのキッチン

おせち料理とは…

お正月に主婦の皆さんが料理をしないで済むように

日持ちのするものを お重に詰めて用意した と聞いたことがあります

きょうは、と～しゃんの定番 ボルシチを…

食材の用意は、不覚にもか～しゃんが f^_^;

前回は、野菜の皮むきは か～しゃんでしたが…

今回は、と～しゃんが

その間、コーヒーを入れて差し上げたので

か～しゃんは、ワンｓと一緒に惰眠をむさぼっておりました

皮むきの終わった野菜たち

これを、適当な大きさに切って下ごしらえはお終いです

牛肉のブロックは、一口大に切ってヒマラヤン・ピンク・ソルト　と　ブラックペッパーで下味を付けます

肉、タマネギ、ニンジンを炒め、終わったら

水を加え（７００cc）圧力鍋で加圧します

赤い線が２本出てから１０分くらいで火を止めて「圧」が抜けるのを待ちます

（これなら、扱いもと～しゃんでも簡単で～す♪）

圧が抜けたら、アクを取って、ジャガイモ、カブ（ホントは赤カブ）、キャベツ（２／５玉）を入れ

更に水を７００cc足して加熱します　このときにルーも入れてしまいます

１０～１５分ほど煮込んで、火を止め、あとは、鍋のフタをして予熱で野菜に火を通します

（前回失敗したのは…　葉物やジャガイモに圧をかけてしまったので跡形もなくなってしまった…）

そして、最後に生クリームをかけて、召し上がれ～♪

３０センチくらいの圧力鍋にたっぷり作ったのに…

またしても一回で、無くなってしまいました σ(^_^;)

お風呂上がりに アイスクリーム…

っと、横から タぁ坊がぁ～！

あっという間に、６ぴき集まってしまいましたぁ…

と～しゃんの ソフトクリームがぁ (ﾟ＿ﾟi)

今日のみぅみぅs

④ベビ・ハニー　４７６３ｇ　　　－５ｇ

⑤ベビ・タルト 　４３０６ｇ　　＋７１ｇ

２ぴき 合計　 　９０６９ｇ　　＋６６ｇ

タぁ坊…　食い過ぎだろぉ…

メイちゃん♪

減ったぁ～♪

σ(^_^;)

今日のワンコ…　モカ＆ミルク　に　シナ子＆メイちゃん、ショコたん、ハニー君、タルト君～♪

今日の麦ジュース…　ほっとコーヒー～♪

今日の万歩計…　　２４６６歩…

　　ポストの留め金が壊れて…　　ホームセンターに探しに行ったけどいい具合の物が見つからない…

　　こういう補修部品って重宝がられると思うんだけどなぁ…