一人暮らしってなかなか揚げ物ってしないんだよね
使い終わった油の処理が面倒でさ(＞0＜)
で、見っけたレシピ
油揚げにタネを詰めて餃子みたいに蒸し焼き
中はジュワッ！外はカリッ！
油揚げはそのままだと油油しすぎてるから、
もちろんしっかり油抜きして(*^▽^*)
タネもタマネギとキャベツが多めです
結構うまかった
タネは先にしっかりタマネギはあめ色になるくらいまで炒めて、
キャベツは塩をふってしばらく置いて絞って水分を切る！
やっぱコレだね！
コレをしっかりすると、肉汁がキャベツ吸ってくれて肉汁たっぷりで美味くなる
今回は油抜きした油揚げもしっかり絞って、油と水分を抜いた
ただ、蒸し焼きしたから揚げが結構水分を吸っちゃうと言うｗｗｗ
まぁ、その後しっかり焼いたからベチャベチャすることはなかったけど
もっとカリカリにしたかったなぁ
あと、こんなのも作りました
オニオングラタンスープ
中にはあめ色にしたたまねぎと、レンジでやわらかくしたタマネギが
一玉そのまま入ってます(^∇^)
こいつもうまかった(*^▽^*)
そして、この器はちぇりからの頂き物
こういうのに使うためのカップがなかったからめっさうれしかったので
早速使ってみた
ありがとー(＝⌒▽⌒＝)
ってことで今日の晩飯でした
ん？油揚げって既に揚げてるんじゃ・・・・ｗｗｗｗｗｗｗ