夕食

今日の夕食は

昨日、頂いたヤズのお刺身


魚の調理担当は自分なので、三枚に下ろして、一晩、冷蔵保存してました


そして、今夜の夕食に刺身としてだしました




食べた感想は…
結構、脂が良く乗って、甘味がありました
凄く美味しかったです

日頃、呑まない日本酒を飲みながらツマミました






そして、刺身の何枚かを30分ぐらい、わさび醤油につけて、冷蔵庫に保存してご飯に盛って、お茶漬けの素でお茶漬けで頂きました




飲んだあとのお茶漬けも最高でした