家で飲み会

今日は知り合いを家に呼んで軽い飲み会。
17時開始でダラダラせずに21時に終了。
いや～、飲んだ飲んだ！食った食った！腹一杯！楽しかった！
後片付けが面倒だけど･･･。

今日来た中の一人が「アイスワイン」というのを持ってきた。

初めて飲んだが、甘かった。激甘。うまいはうまいんだが、「何の料理に合うんだろう？？」とみんなで言いながら飲んだのだが、結局結論は出なかった。

それでさっき、この「アイスワイン」について調べてみたが、「デザートワイン」の一種らしいですね。
凍ったぶどうから作られるワインらしいです。氷結することによって水分が外へ逃げ出し、ぶどうの糖度が増すようです。そんなぶどうを使ったワイン。

そりゃ甘いはずだわ･･･。

「デザートワイン」の名の通り、普通は食後に飲むワインとのこと。

「白ワインだから魚だな！」なんてのは通用しないワインなのですな！