【定番】“デキる嫁”の称号頂きました（爆）出汁巻き卵♡

皆さん、こんにちは～

ブログに遊びに来て頂いて、

ありがとうございます

今日は、定番ですが【出汁巻き卵】です

出汁巻き卵も、私の得意料理です

何回アップすんじゃい

今回は、【白だし】を使用しています

出汁巻き卵は、

ペコリで“デキる嫁”の称号を頂きました

独女ですみませんですっ

写真があんまし上手に撮れなかったけど、

出汁がジュワーっと、フワフワでとっても美味しいので、ぜひぜひお試し下さいね

“デキる嫁”の称号いただき！手が込んで（見え）る本格和食レシピ7選http://pecolly.jp/article/165010378504426337

【材料】

・卵（Lサイズ）   4個

・水                  40ml

・白だし            大さじ1

・みりん            大さじ1

・塩                  ひとつまみ

・サラダ油         適量                    

①サラダ油以外の材料をよく混ぜ合わせ、卵液を作ります。

②ここ重要。卵焼き器を中火でしっかり温めます。これをちゃんとやらないと、卵がくっついて焦げやすくなります。

②卵焼きが熱くなったら、サラダ油を最初多めに入れます。余分な油は、あとで使うので耐熱容器に入れて横に置いておきます。

④卵液を全体に回します。中火より少し弱めで焼いていきます。表面がフツフツしてきたら奥から手前に巻いていきます。

⑤手前まで巻いたら、

⑥奥に寄せて、卵液を流し入れて、また手前に巻いて焼いていきます。

⑦やわらかいので箸で返すのが難しい方は、フライ返しを使うと返し易いです乾いてきたら、サラダ油をたします。

⑧ででーんデカイな

⑨温かいうちに、巻きすで巻いておくと、形良く仕上がります。

大根おろしとか添えても激うまです

【おまけ】

9月は、夜勤専従だったので、久しぶりに朝日を見た気がした眩しいっすもぐらの気分

眠い。。。。

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