高齢となった両親と義母と我が家の分の作り置きおかず。
今回は11品かな。
用意から片付けまで2時間半かかりました。
マカロニサラダ
スライストマト
ミニトマトのマリネ
わかめときゅうりの酢の物
がんもの煮物
焼き茄子
ナスの煮浸し
ナスの豚肉巻き
筍の土佐煮
ちくわとこんにゃくの煮物
鶏肉手羽元のポン酢煮
旬のものを生かします。
お高くなくて我が家の家計にも負担がかからないようにしています。
やわらかくて食べやすいものを作るようにしています。
でもね、これだけ作ると、やっぱり疲れる…
昨日の夕飯は冷やし中華を義母にお届け。
まだ何もしてなかったから食べるよー！
だって。
やっぱり何か持っていかないと、自分で作ったぬか漬けだけで済ませているのかなぁ…
私もできる時にやれることしか出来ませんけどね💦
頑張りまぁす🤲