新年あけましておめでとうございます^ ^
日の出を見てきました^ ^
ご覧になれなかった方はこれでご祈願してくださいね^ ^
今年もどうぞよろしくお願い致します^ ^
伊達巻に続いて、作った栗きんとんをアップしますね^ ^
お芋は金時芋をチョイス。
ちょっとお高め^^;
切ったら水にさらして、アクをとります。
くちなしの実で色付けします。
ほら！こんな綺麗な黄色に^ ^
柔らかくなったら軽く水を通して
つぶして裏ごします。
蜜は、栗の甘露煮の蜜と、みりんとお砂糖をゆっくり煮詰めて
そこに裏ごししたお芋の裏ごしを投入！
つやのあるあんができました^ ^
栗の甘露煮を入れて出来上がり！
これ一人分です^ ^
去年のお正月はお仕事だったので、
今年はおやすみをもらえました^ ^
ゆっくり過ごします^ ^