こんにちは！
蜜柑ジャムと聞いて、どんなジャムを想像されますか？
きっと、昔からある「細かく刻まれた皮が入った
マーマレードジャム」を思い浮かべるのではないでしょうか。
当店の蜜柑ジャムは、まるっきり違うのです。
皮までまるごと使っていますが、
固形物が無く「トロトロ」なんです♪
https://www.hanacake.com/SHOP/orangejam-l.html
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『果皮まるごと蜜柑ジャム』開発エピソード
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ある日のことです。
久しぶりにいらして下さったお客様、
よく見ると歩き方がぎこちないのです。
うかがうと「骨粗鬆症」で動けなかったとのこと。
それは大変！
買い物に行ったり、散歩したり、家事をしたり……、
今までできていたことが、できなくなる日々は
本当にお辛かったそうです。
確かに、日々の幸せは
”健康な骨があってこそ”なのかもしれません。
そこで、
『お菓子作りを通して、
当店がお客様の健康のために何かできないか？』と
思案し、開発したのがこのジャムです。
★果皮まるごと蜜柑ジャム
https://www.hanacake.com/SHOP/orangejam-s.html
https://www.hanacake.com/SHOP/orangejam-l.html
三ケ日みかんは、皮に特徴的に多く含まれる物質
「β-クリプトキサンチン」による
骨の健康維持に関する機能性で、
機能性表示食品と認定されました。
この成分は、骨代謝のはたらきを助け、
骨の健康に役立つことが報告されています。
夏など、みかんが手に入りにくい季節でも
召し上がれるよう、ジャムにしました。
お客様にも、
「トーストに付けてみたら酸味と甘みが絶妙。
これならおいしく続けられそう！」
と喜んで頂きました。
ありがとうございます！
これからも、ハツラツとお元気に
お過ごしくださいませ。
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『あなたのお役に立ちたい会社』
小林レシピ開発株式会社
直営店：花のようなケーキ
https://www.hanacake.com/
TEL 053-489-8711
メール sugar@hanacake.com
静岡県浜松市浜北区新原3224-1
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