1日集中ビューティーフード発酵マイスター認定講座開催レポvol.1

こんにちは。

日本ビューティーフード協会

代表理事の鈴木梨沙です。

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〜1DAY講座開催実績〜

2016年３月-2017年12月まで満員御礼！

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〜３ヶ月コース美女養成スクール開催実績〜

2016年４月-2018年現在まで満員御礼！

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〜６ヶ月コースインストラクター養成講座開催実績〜

インストラクター１期満員御礼！

インストラクター２期満員御礼！

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〜１日集中ビューティーフード発酵マイスター認定講座〜

第１回目満員御礼！

〜２日間集中ビューティーフィンガーフードマイスター認定講座〜

第１回目満員御礼！

→キャンセル待ちはこちら

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1日集中ビューティーフード
発酵マイスター認定講座

無事に第１回目を開催しました！！

こちらの認定講座は

1日で発酵に関して学びを深められ、
醤油麹、塩麹、醤、水キムチなどの

発酵調味料作りもあり、
かつ認定資格まで取れちゃう、

お得な講座♪

参加者の皆さまからも

積極的に質問が飛び交い、
和気あいあいとアットホームな中で
第１回目を終えられたこと、

代表としてもとても嬉しく思います(^^)

講座は朝10:30から

午前中の座学が始まり、

ビューティーフードとは？発酵とは？

という基礎的なところから始まりました。

びっくりすることに、

今回の参加者12名中、7名が

エステやよもぎ蒸しなど

美容系のサロン経営者だったのです！

皆さん、外側からのケアに加え、

内側からのインナーケアも注目し、

お仕事に活かされていきたい方が

多いようですね♪

午前中の座学が進む間、

私はキッチンにて

せっせとランチの準備♪笑

玄米は圧力鍋で炊いて

モチモチ＆ふっくらに♪

この表面のプツプツが、

美味しく炊けたサイン♪

精進けんちん汁も

具沢山に具材を加えコトコト煮込んで♪

カラフルな野菜も

たーっぷりオーブンでグリル♪

光世さんが自宅から仕込んできてくれた

万能の発酵食レシピ３種♪

こちらも写真だと

わかりずらいですが

発酵調味料を使用した人参のベジパスタ♪

こちらも光世さんが

家から仕込んできてくれた水キムチ♪

お野菜とりんごたっぷりで

美味しそう♪♪

この日のために

新しい箸置きをおろして♪

お待ちかねのランチタイム♪

みんな各自お皿や

ランチョンマットを選んで

それぞれ盛り付けをしてもらいます♪

みんなカラフルで

とっても美味しそうに

盛り付けてくれました♪

女性の感性って

素晴らしいですよね♪

こちらの発酵調味料３種も

みんなでランチ中に味見を

させてもらいました♪

ランチメニューは

とにかくすべてのメニューに

発酵を使用していて発酵食づくし！！！

みんなでテーブルを囲んで

発酵たーっぷりの美味しい美肌ランチを

一緒に食べることができて、
私も楽しいひと時を

過ごさせていただきました♪

そしてランチ後は

午後の講義がスタート！！

だんだんみんなも打ち解けてきて

和気あいあい、

アットホームななか進行していきます。

皆さんから

積極的に質問も

次々とあがってきていましたよ♪

そして午後の講義のあとは

こちらもお待ちかねの！！

発酵調味料づくりターイム！！！

まずは光世さんから

水キムチのデモをしていただいて。

こんな感じで

簡単かつ、あっという間に出来上がり♪

そしてその後は

塩麹、醤油麹、醤の３種を

各自でそれぞれつくっていきました♪

みんなで混ぜ混ぜするって

楽しいですね♪

みんな楽しそうに

発酵調味料づくりをされていました♪

出来上がったものは

３種とも各自お持ち帰り♪

自宅で発酵するのが楽しみですね♪

１日長丁場でしたが、

あーっという間に１日が過ぎていき、

最後に認定試験のテストを受けて、終了！！

皆さんとこうして

発酵に関して学びを深められましたこと、

とってもとっても嬉しく思います^^

参加者の皆さまからは
こんなご感想をいただきました♪↓↓

＝＝＝＝＝（ここから）＝＝＝＝＝

🍁発酵について全然知らなかったので、今日1日ですごく学びを深められ、しかも塩麹や醤油麹、醤まで作らせていただいて、とても楽しくいい1日になりました。

🍁1日がとても早く感じ、短時間で内容盛りだくさんでした。ランチもとても美味しかったです。

🍁発酵調味料作りは、とても簡単だということがわかりました。このセミナーを受講したことを生かして、セミナーなど開けたらと思います。

🍁講師の発酵への想いが伝わり、私ももっと学ぼうと思えました。ありがとうございました。

🍁発酵食品を自分で作ることが出来たのが良かったです。水キムチも帰ったら作ります！

＝＝＝＝＝（ここまで）＝＝＝＝＝

本当に皆さま優しくて

素敵な方しかおらず、

私も混ざって一緒にお話しすることができて

とってもとっても楽しかったです！！！

ご参加の皆さま、

ありがとうございました〜！

次回の開催は

年明け2月頃を予定しています！

また最新情報はメルマガ、LINE@、

またはこちらのブログより

お知らせいたしますね♡

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