美女養成スクールThe Venus主宰
ビューティーフードコーディネーター
鈴木梨沙です。
先日、
ヨーロッパで2回も賞を受賞したことのある
イタリアンの元ミシュランシェフを呼んで
クリスマス料理を学びました！！
私も料理の技術を上げるために
学びを深めてますよ〜〜！
もうね、さすがミシュランシェフは
レベルが違うのっっ！
シンプルな調理法で食材も調味料も
あれこれ使っていないのに
味の深みやコクの出し方が全然違う！
スピードもめちゃめちゃ早い。
段取り良すぎ。
何もかもレベル高すぎて脱帽。
ベジプロスもすっごく野菜の出汁が出てて
コクがあって美味しいの！！！！
野菜ってこんなに出汁が
出るもんなんだな〜ってビックリしちゃった！！
料理だけでなく、
シャンパン、白ワイン、赤ワインの
知識も教えてくれてくれました！
やっぱ学び続けるのって大事だわ。
前菜から始まり、
料理しつつ、飲みつつで
楽しくクッキングが進んでいます。
そして！
元ミシュランシェフから学んだ
本格イタリアンのクリスマス料理が完成！！
〈今日のクリスマスメニュー〉
♦︎パイナップルやシュリンプの入ったサラダ
♦︎ひよこ豆のチチボリート
♦︎ペンネアラビアータ
♦︎野菜のベジタリアンリゾット
♦︎グリルチキン
とにかく味がどれも美味しすぎて、
お店で食べる料理より全部美味しい！
私が野菜や豆が好きなのを考慮して
ベジタリアン系のメニューも
たくさん入れてくれたの！
こんなの自宅で
食べれるなんて凄すぎる
食べれるなんて凄すぎる
買い出しに行ったときは
一見食材が少ないんじゃないかと思いきや、
色んな料理へうまく使いまわしているし、
ペジプロスやハーブを
色んな料理に活用して
色んな料理に活用して
味にコクや深みを増していたり、
鍋や器具の使い方、
腕の使い方までとにかく学びがたくさん。
めっちゃ勉強になった。
さすが元ミシュランシェフの作る料理は
レベルが違いすぎて、
私ももっともっと学びを深めなきゃと
勉強になりました！
本当何もかも感動！！
ありがとうございました！！！！
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株式会社The Venus代表
美女養成スクールThe Venus主宰
ビューティーフードコーディネーター
鈴木梨沙
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