野菜カッティングの練習

こんにちは♡

ビューティーフードコーディネーターのLISAです♡

お料理の盛り付け・スタイリングの

技術をもっと上げたくて、

新たに学び中です♡

今日は野菜のカッティングの

練習をしました♡

ネギを使って

・花ネギ

・白髪ネギ

キュウリを使って

・ききょうの飾り切り

・お正月の門松に見立てた飾り切り

・蛇のようにクネクネさせるジャバラきゅうり

にんじんを使って

・矢羽

・ひねり梅

野菜が色んな形に変化するので

とっても面白い♡

野菜って本物素敵だなぁ。

型を使わなくたって

にんじんを綺麗なお花の形に出来たり♡

こんな風に小さくカットしたら

まるで本物のお花みたい！

茎までカブの葉だから

全部食べれちゃう♡

こういう飾り切りのバリエーションを

増やすと、

料理に立体感を持たせることが出来るので

とっても便利ですよね♡

最後はラディッシュを使って

可愛いネズミさんを作りました♡

チーズの上に乗せて撮影すると、

まるでトムとジェリー

みたいじゃないですかっ？笑

たくさん勉強して

もっともっとレベルアップします♡

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