ざるうどんの麺つゆレシピ
冷やしたうどんをちゅるるっと食べたいけど､麺つゆがない...｡
製品の方が断然美味しいけど､もううどんの口になっちゃったから､麺つゆを作ろう！！
…という事で､最近暑くなってきましたね｡
お安いうどんをお昼に食べる事が多くなってきました｡
私の様な貧乏層の人間からするとなるべく安く､やすーく美味しいものや好きなものを食べたい訳です｡
市販の麺つゆは地味に高いですからね｡
味的には製品には劣るものの､｢あ､何かうどんのスープって感じ｣と感じる味です｡
そのままで食べると辛いので水で薄めて下さいね｡
麺つゆレシピ (約17人分) 
好みの味によって､減る速さは変わります｡
私の場合､1人分として作った麺つゆを50g+水を60g追加して食べてます｡
①フライパンに水600㎖入れます｡
②醤油大さじ8(約144g)､味醂大さじ8(約144g)､だしの素小さじ2(約8g)投入｡
③中火くらいでひと煮立ちさせて下さい｡(大体3分くらい)
アクの様なものが気になれば､取り除いて下さい｡私は気になったので取り除きました｡アクではないので､取り除かなくて大丈夫です｡
④その後は冷まして容器(ペットボトル等)に入れて保存するのも良いでしょう｡
私はすぐに食べたかったので､100均味噌汁茶碗に少し入れて､冷やした水で味の調整をしながら､うどんを堪能しました｡丁度空きのペットボトルがなかったので､タッパに入れました｡
まぁまぁ､そんな感じで美味しく頂きました｡
どうぞお試しあれ！！