おはようございます！
今日は
唐揚げのスープって美味しそうだなと
検索かけると、結構そんな感じで作っているレシピサイトというか方も多いみたいですね。
結果かなり好きな感じの食感と味に〜
(1人分)
キャベツ1枚。
にんじん3分のl１本
生姜2分の1片
鶏もも肉、2分の1枚
酒大さじ1
醤油大さじ1
片栗粉大さじ3
揚げ油適量
鶏がらスープ200ミリリットル
キャベツのざく切りにんじんを
短冊切り
しょうがをすりおろし鶏もも肉を
一口大に切る。
すりおろした生姜と酒と醤油
を混ぜる。鶏ももにフォークで穴を開ける8分ほど寝かす。
170度熱した揚げ油で片栗粉をまぶした鶏もも肉を揚げる。
その間に鶏がらスープで、キャベツとニンジンを煮込む。
あげ上がり、油を切った鶏もも肉をスープに加え2〜3分ほど煮込む。
盛り付け完成！
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