おはようございます！
今日はスパイスカレー
ちょっと久しぶりですね
最近常食になっているライ麦パンの
サンドイッチで
全粒ライ麦パンです〜
(1人分)
玉ねぎ6分の1個
しめじ6分のパック
生姜2分の1 片
ニンニク、2分の1片
サラダ油大さじ2分の1
ターメリック小さじ3分の1
クミンシード小さじ3分の1
コリアンダー小さじ3分の1
レッドペッパー小さじ6分の1
小麦粉大さじ1.5
トマト缶100ミリリットル
サラダ油大さじ2分の1
卵1個
ライ麦パン6枚切り、2枚
玉ねぎを薄切りしめじを石づきをとって、小房に分ける
生姜を千切り、にんにくをみじん切り、
サラダ油を熱しをフライパンににんにくと生姜を炒め香りが出たら玉ねぎとしめじを炒める。
ターメリッククミンコリアンダーレッドペッパーのスパイスを入れ小麦粉を加え粉気がなくなるまで炒める
トマト缶を注ぎ沸騰後弱火にしてまとまってから火を止め、ライ麦パンにのせる。
フライパンにサラダ油を熱して
卵を割り入れ目玉焼きを作る。
少量の水（大さじ1)を入れ、蓋をして
膜を作る。
目玉焼きをのせ、ラップに包み、ぎゅーっとつぶしながら斜めに切る。
盛り付け完成！
5時間34分で起床と、アップル10年配信のMLSメジャーリーグサッカー、観戦、今日はサンノゼとヒューストン、週末は深夜海外サッカー(プレミアとブンデス)観戦から、朝はMLBメジャーリーグベースボールと〜(先ほどのブログに書いたので是非〜)
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