おはようございます！
しゃばしゃばした感じになりましたが
4日の休みを経て料理復帰〜
豚バラ肉の薄切りとなす、それに
ほんだしで〜
朝ラン後ゆっくりレシピとか書いてた後4時間22分の睡眠(最近、ネズミが家に、の関係で音楽とうっすら明かりをつけて眠るので、昼夜のリズムが〜)
（一人分）
なす 1/2個
玉ねぎ 1/4個
しょうが 1/2片
豚バラ肉薄切り 100g
小麦粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
GABANターメリック 小さじ1/2
GABANクミンシード 小さじ1/2
GABANコリアンダー 小さじ1/2
GABANレッドペパー 小さじ1/4
ほんだし小さじ1/3
水 200cc
かつお節 適量
なすをへたをとり乱切り、玉ねぎを薄切り、
しょうがを千切り。
豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、
小麦粉を塗す。
サラダ油を熱したフライパンにしょうがを炒め、
香りが出たら、玉ねぎを炒める。
豚バラ薄切りとなすを合わせ炒め、酒で味を調える。
ターメリック、クミンシード、コリアンダー、
レッドペパーを加え、軽く混ぜてから、作った和風だしを注ぐ。
沸騰後弱火で蓋をし１０分ほど煮込み蓋を開け、かつおぶしをかけ、完成！今回盛り付けずにそのまま〜
朝ラン2.5km Apple Watchおすすめにあったヒゲダン、ミックスナッツ、大好きな曲、アナーキー、も2曲目に〜
走る前にMacでパシャっと
(ウォーキングは週4最低限ぐらいでしていましたが、ジョギングは久々〜)
iPhone13Pro DolbyVision 動画走ったあと感想〜
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