おはようございます！
今朝は今週4/7日の朝４時料理インスタライブ
は全て徹夜明け〜
も、寝坊によるオフは木曜のみ後は計画休養です〜
生トマトからミートソース、合間に(その前に仕込んだバナナブレッド焼き焼き〜
来客小さな姪っ子甥っ子のため〜（バナナブレッドは
レシピなし〜）
ミートソースはGABANオレガノも使い〜
無水調理でミートソース〜
（一人分）
玉ねぎ 1/6個
にんじん1/3本
トマト 1個
パスタ 80g
塩 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
合い挽き肉 80g
塩胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ1/2
赤ワイン 大さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1/3
GABANオレガノ 小さじ1/2
玉ねぎとにんじんを適当な大きさに切り
フードプロセッサでみじん切り。
トマトを半分に切り十字に切る。
パスタを沸騰したお湯に塩とオリーブオイルを表示分数通りに
茹でる。
オリーブオイルを熱したフライパンに
合い挽き肉を炒め塩胡椒、
玉ねぎにんじんを加え、赤ワイン、コンソメ顆粒を加え、切った
トマトを合わせ炒めトマトを潰しながら
炒める。
煮詰めてから、GABANオレガノを散らし
パスタとソースの順に盛り付け完成！
バナナブレッド写真〜
今日の一冊は今月８冊今年60冊目KindleUnlimited
〜深夜のうち読み終え〜
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