お早うございます！
今朝はほぼ徹夜明け〜
朝4時料理インスタライブは
こどもの日レシピ手作りデミソースのミートボール♪
（一人分）
玉ねぎ 1/4個
バター 大さじ1/2
A(
トマト缶 200cc
トマトケチャップ 小さじ1
中濃ソース 大さじ
1.5
コンソメ顆粒 小さじ1
赤ワイン 30cc
)
合い挽き肉 100g
卵 1個
塩胡椒 少々
ナツメグ 少々
パン粉 大さじ3
牛乳 大さじ2
玉ねぎをフードプロセッサにかけみじん切り
半量をバターで炒める。
Aの材料と玉ねぎ残り半量水200ccを鍋で一煮立ち、
合い挽き肉卵、塩胡椒、ナツメグと、牛乳で湿らせた
パン粉を手でこね一口大に成形、
鍋に入れる、時折転がす(ある程度固まってからじゃないと、です)、
盛り付け完成！
今月２冊目今年54冊目、KindleUnlimited深夜のうち読み終え〜
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