お早うございます！
今朝は午前４時５３分起床、
朝５時料理インスタライブも
まさかの完成写真撮り忘れ、
(あ、最初忘れたしめじも加え、夕食作る予定もあり、再び作った完成写真に〜.
赤ワインたっぷり手作りドミソース煮込みハンバーグ〜
#ニトスキ 調理〜
（一人分）
玉ねぎ 1/4個
バター 小さじ1
合い挽き肉 100g
卵1/2個
塩胡椒 少々
ナツメグ 少々
パン粉 大さじ1.5
生クリーム 15cc
オリーブオイル大さじ1/2
しめじ1／４パック
バター 大さじ1/2
小麦粉 小さじ1強
トマトケチャップ 小さじ1
中濃ソース 大さじ１
トマト缶 120cc
玉ねぎをみじん切りしバターを熱したフライパンで
炒める。
合い挽き肉、卵、塩胡椒、ナツメグ、パン粉、
ホイップクリームを手でこねてから、
オリーブオイルを熱したニトスキで
中火で１分、裏返してしめじを加え
ハンバーグの間に、小鍋で、バター、
小麦粉、トマトケチャップ、中濃ソース
トマト缶、赤ワインを熱し、
ニトスキにかけ、数分煮込む、
完成！
昨日はAirPodsMAXつけ、ジョギング3km〜これつけては三回目の
ジョギング今月７ラン、iPhone12系はDolbyVision撮影対応嬉しく、
自撮り動画始めました〜（今回何も提供物ないので、ジョギングリポ動画〜）
今日の一冊は今年5年連続100冊超えで、もはや今年は、数えていませんが
例年140冊も今年は少なめです〜
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