お早うございます！
今朝は午前4時40分起床、
あ〜眠い、
9時ぐらいから、ぐったり休んでた、昨日夕方ジョギング、
と2時間しか寝ていないしね〜
手作り生地テリヤキチキンパイ、クリスマスレシピ〜
ミスドで昔あった好きだったメニューを、
手作りパイ生地でケーキサイズに〜去年も一度作った〜
（1人分）
無塩バター 100g
小麦粉 230g
水 70ml
しめじ 1/3パック
鶏モモ 1/2枚
サラダ油 大さじ1/2
砂糖 小さじ2
醤油 大さじ2
みりん 小さじ2
無塩バターを1.5cm角に切り小麦粉とボウルで
ホイッパーで混ぜ、水も少しずつ加えながら混ぜる。
サランラップで二つにくるみ冷凍庫で7分ほど。（2）
オーブンを200℃に予熱する。
しめじを石づきをとって小房に分ける。
鶏モモを4等分に切る。
サラダ油を熱したフライパンで
鶏モモを炒め、しめじを加え、
砂糖、醤油、味醂を加える。
（2）をめん棒で伸ばし、片方をクッキングシートを敷いた
タルト型に敷き詰めフォークでピケ、
炒めた具材を並べ、生地で格子状に囲み、
予熱終わりのオーブンで30分目安に焼く。
取り出し完成！
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