夕食作り、#おうち時間
ハヤシライスに続き、（偶然ヒントを得たので）
憧れの、ビーフストロガノフ〜
北川景子さん、DAIGOさん、
結婚会見でDAIGOさんがもっと凝ったの言ってよ〜と
言われ、ビーフストロガノフ、と、
(今日DAIGOさんご自身もラジオでフレンチトースト朝作る話かな、もなさってましたよ〜最近はお料理もなさるそう♪)
3年前おしゃべりクッキングでロシア風ビーフストロガノフ
は何度も作るも、あれはホント凝りすぎレシピで
最近本で学ぶ機会あり自分のエッセンスでと〜〜クッキング
のエッセンスで焼酎を加えています〜
僕のはビーフストロガノフ最低限骨格ですね〜
（1人ぶん）
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/4パック
バター 大さじ1
牛小間切れ肉 80g
焼酎 大さじ1
小麦粉 大さじ1/2
ブイヨンスープ 150cc
サワークリーム 50g
温かいご飯 1人ぶん（今回最近ブログにレシピに書いた
ジンジャーライスで作っています〜）
玉ねぎを繊維に逆らって薄切り、しめじを
石づきをとって小房に分ける。（1）
バターを熱したフライパンで、牛小間切れ肉を炒め
（1）をあわせ炒める。
焼酎、小麦粉と入れ各々混ぜてから、ブイヨンスープを少しずつ入れながら混ぜ
沸騰後蓋をし弱火で7分ほど。
蓋を開け、サワークリームを入れ、（お好みで黒胡椒）木べらで全体にサッと混ぜ、温かいご飯と盛り付け
完成！
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