Xmas3週連続母に振る舞うホムパシリーズ終え、
イブには、以前作った憧れレシピミートパイ〜
玉ねぎにんじん切るの忘れフードプロセッサ焦ってだし
ちょっと指に切り傷、と、予熱時間が過ぎてから焼き焼きも〜
パイ生地はかなりさくっと〜
切るのは相変わらず難しいかな〜
明日は遅めの起床ゆっくり休みます〜
（18cm
タルト型）
無塩バター 100g
小麦粉230g
水 70cc
にんにく1/2片
玉ねぎ 1/4個
にんじん」1/3本
合い挽き肉 200g
塩胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ1/2
トマトケチャップ 大さじ1.5
赤ワイン 大さじ1.5
ウスターソース 大さじ1.5
バターを1.5cm角に切る。小麦粉と合わせホイッパーで混ぜ、水も加え混ぜる。二つに分けラップに包む。冷凍庫に7分ほど。
オーブンを200℃に予熱する。
にんにくをみじん切り、玉ねぎとにんじん（にんじんは皮を剥き）適当な大きさに切り
フードプロセッサに、
オリーブオイルで熱したフライパンでにんにくを炒め香りが出たら、塩胡椒した合い挽き肉
を炒め、玉ねぎ・にんじんを合わせ炒めしんなりしたら
ケチャップ・赤ワイン・ウスターソースを入れ混ぜる。(A)
各々めんぼうで伸ばし片方をクッキングシートを敷いたタルト型に敷き詰める。
(A）を注ぎ、
生地のもう片方を格子状にする。
予熱したオーブンで30分焼く。シートごと型から出し、完成！
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