今日は、母に振る舞うホムパVol.15♪
レシピブログ 様より頂いたGABANスパイス3種のうち2種同じ日に！、、スターアニスは母に振る舞うホムパVol.13の、バレンタイン前日、エスニックスープで使いましたよ〜。
簡単！フライパンでローストビーフ♪〜ピンクペッパー添え
牛モモ塊 300g
塩 小さじ2/3
サラダ油 大さじ2
ピンクペッパー 少々
牛モモ塊に、塩を刷り込みバットで15分置く。出てきた水分は拭き取る。
サラダ油を強火で熱したフライパンに、牛モモを全面焼き、（サラダ油分量外大さじ1を加え）弱火で蓋をし12分ほど（3〜4度）ひっくり返しながら焼く。
焼き上がりを（先ほどとは別か洗った）バットに載せ、アルミホイルをかぶせ、10分と少し、（切手焼き色を確認し）盛り付け、ピンクペッパーを散らし完成！
さわやかな辛味が、僕のホムパ定番の一つローストビーフを一段違った楽しみ！
【レシピブログの「アツアツがおいしい♪冬を楽しむグリル＆煮込み料理」
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母に振る舞うホムパ全容！この後他の全てレシピ公開予定〜。
