今日は、疲労困憊なこともあり、軽めの4km朝ランになりました〜。

 

 

(後述しますが、無理しての朝ランとフルマラソン2回走り切ってすり減ったシューズなので、転んでジャージが破れてしまった〜)

 

ランチは、濃厚チーズのカルボナーラ!(朝の本は一冊読み終えました〜)

 

先日のクックパッド料理動画撮影でも使った具材の残り!大好物!

 

 

 

 

 

 

先日、日テレ特損でも、世界一のカルボナーラを作っていると自認する鬼才イタリアンシェフが、(生クリームは使わず)卵と大量の粉チーズでカルボナーラを作るという話、

 

僕もテレビで観た、隠れ家イタリアンの卵と大量の粉チーズを入れ、カルボナーラを作っていたのを観たのが、このレシピのきっかけ!大好物です!

 

 

卵1個

粉チーズ1/4カップ

 

パスタ 100g

塩 (お湯一リットルに対し)小さじ1

 

 

ニンニク 1/2片

ブロックベーコン50g

 

オリーブオイル大さじ1

 

黒胡椒少々

 

卵を耐熱のボウルに入れ割りいれ解きほぐし、

粉チーズの半分入れかき混ぜ、もう半量入れかき混ぜ湯煎!

 

 

パスタを表示分数通り塩茹で。

 

ニンニクをみじん切り、ブロックベーコンを拍子木切り、

オリーブオイルを熱したフライパンで、ニンニクを炒め、

香りが出たらブロックベーコンをこんがりと炒める。

 

フライパンにパスタの茹で汁(大さじ1/2)を入れ、

茹で上がりのパスタと絡め、湯煎したボウルに入れソースと絡める。

 

盛り付け後、粉チーズ(分量外:適量)、黒胡椒を散らし完成!

 

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今日の朝ランは軽め4km!この距離軽めになると昔に近い距離をまた、(一昨年あたりの距離走れれば、と。)



 

 今日と昨日は寒いため、バッテリーの消費も激しかったです!

 

Apple Music〜Apple Watchの回線で、ビートルズのPlease Please meをストリーミング!

 

 

 

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