古材を使ったおしゃれな内装にジャズが流れる店内は
およそラーメン屋とは思えない雰囲気。
ドアもどうやって開けるの？
って感じでした(^-^;
初めてだったので、メニュー一番上に載ってた「中華そば」を注文。
とんこつ魚介系のスープは、一発目のパンチはないものの
後からじんわりと来る美味さ。
中細面もそのスープとよくからんで美味しい。
このスープ、上に油が膜を張っていて、最後の最後まで熱々の状態が続きます。
でも、口の中をやけどするような熱さではない。
美味しい熱さというのかな。
もうひとつ特筆すべきは、メンマの美味しさ。
店内のメニューに書いてあったんですが
もともと柔らかい穂先メンマを、包丁でなく、竹串で割いているそうです。
これもまたスープを良く吸って、非常に美味しかった。
なんて書いてるだけでまた食べたくなっちゃった。
あ、タイトルでつられた方へ
ごめんねごめんね～～～
（この店、宇都宮支店もあるそうです）