まる？

いえ、角煮です。


豚バラが安かったので角煮を作りました。

下ゆでに圧力鍋を使うと簡単にできるので、楽チンなメニューです。

ゆで卵といっしょに煮て味玉を作るのが好き。

余ったらタッパーに入れて冷蔵庫に入れておけば数日もつし、おかずにも肴にもなるので重宝します。


本来、角煮は脂身を味わう料理だと思うので、バラ肉がいいんですが、僕はロースのあっさりした味わいも好きです。

むしろ最近は脂身が苦しい時も…

えっ！？

それが年だって？！

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