今日はまたまた自炊シリーズです。
新学期直前の休日、料理をしないなんてもったいない！
せっかくイギリスにいるのでかの有名なGREGGSのパイを参考にイギリスっぽいパイを作ってみました＼(^o^)／
その名も
＊エビとポテトのクリームパイ＊
そのまんまですねー笑
ときどき無性にパイやらなんやらオイリーなものが食べたくなる時ありませんか？
私も今朝そんな気分に襲われたので、スーパーへ行ってパイ生地を買ってあとは家ある材料で作ってみました(=^･^=)
本当に簡単なので皆さんも作ってみてください！
🍴材料🍴
冷凍パイ生地
エビ
ポテト(茹でてあること)
牛乳
水溶き小麦粉
塩コショウ
表面にツヤを出すための卵
🍴作り方🍴
①パイ生地を室温で少し解凍させます。
スーパーでよく見かけるこちらを使用。1ポンドです。
購入するときは必ずこちらのパフシートにしてください。もう一つはタルト生地のような仕上がりになるので。
②エビをバターで炒めてじゃがいもを投入。
③混ざったら牛乳をひたひたにいれて、水溶き小麦粉を加えて、固さを調整します。
固めにすると生地から溢れません。
④生地を適当な大きさに切り、③で作った具材を載せる。
アルミホイルよりオーブンシートがおすすめです。かなりくっつきましたこれ…
ここで淵に卵を塗っておくのを忘れずに！
⑤切り込みを入れたパイ生地を上から被せて卵を塗る。
アップルパイのような＼(^o^)／♡
⑥220度で余熱をしていたオーブンに入れ、経過を見つつ10～15分ほど。上が焦げてきたらアルミホイル載せたりして調整しましょう！
完成です！
どうです、簡単ですよね笑
グレッグスに行くより安上がりです！
パイ生地はまだまだ余ってるのでいろいろ使えそうですね～＼(^o^)／
考えてるだけでも幸せ♡
フラットメートが帰国してしまうということでバニラエッセンスとシナモンもらったのでいろいろスイーツ作れそうですねうふふ。
ではでは明日から学校！頑張ります🎵