東京、築地買出し！

今日は、知り合いの旅館の料理長と東京、築地に来月の献立の買出しに、
行ってきました。自分も仕事柄、勉強を兼ねて。

さすが、築地！全国からの生鮮食料が集まるだけあり、
品数の豊富さには、圧倒されます。

画像は、塩釜に水揚げされた生のマグロです。
これを、腹１ブロック（4K）お節（背中側４Ｋ）を購入しました。
価格は、諸問題も有るので言えませんが、かなり安価でした。
あと、諸々の食材を購入し、場外にて早めの昼食のうなぎを頂き帰路につきました。

下の大トロは、往復の運転代で料理長から頂きました。
明日は酢飯を炊いて貰い、鮨で食べたいと思います。