マグロの漬け

より美味しくするには何を入れるといいのか。

皆さんはご存知ですか？

私はご存知ではなかったです。

何かというと

「卵の黄身」なんだってさ。

丁寧に裏ごしするのがベターですが
茶漉しでもOKだそうですよ。

要は、黄身を覆っている幕が取れればいいと。

照りも加わってメチャ美味そうでございました(^-^)
お試しあれあれ～♪♪

和風総本家、市場の頑固オヤジよりの知恵でした☆★

まっきー素敵(*/∇＼*)