ペルーの食卓。

日曜日に、ペルーのレストランに行ったときの写真です。珍しく全部食べ終わる前に写真取れました。

ぺスカド・アパナド（魚の薄揚げ）
白身魚を薄く延ばして、ニンニクを塗って揚げたものです。

チチャモラダ（紫トウモロコシのジュース）
これは紫トウモロコシのジュース。
パイナップルと一緒に煮てトウモロコシの色を出します。
洋服に付くと落ちません。
この紫は天然の色です。