４日間台湾にいる間いろんな食べ物を食べたけど
一番美味しかったのは台北の鼎泰豊(ディンタイフォン)というお店の
小龍包
噛み付くと肉汁が溢れ出すというアレですよ
タクシーでお店に着いたら長蛇の列で
１００組後の５０分待ち(笑)
食うと決めたら執念深い性格なので
諦めムードの家族をなんとか説得し
食べる事が出来ました
予想以上のアツアツのプチュッっと感に完全にやられました
美味しかった～♪
滞在中に３～４０品は中華料理を食べたのですが
薄味で素材の味が活きたシンプルな料理が多く
コッテリなイメージを持っていたので驚きました
それに台湾は熱心な仏教徒が多くて
宗教上で菜食主義者も多いらしく
そういった料理も食べましたが
非常に工夫が凝らされた料理の数々にいたく感心しました
さすが本場の中華は奥が深いっす